{"id":780,"date":"2023-10-31T11:14:54","date_gmt":"2023-10-31T11:14:54","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.omeuimo.pt\/himobiliaria\/?p=780"},"modified":"2023-10-31T11:14:54","modified_gmt":"2023-10-31T11:14:54","slug":"descubra-como-servir-castanhas-quentes-e-boas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/descubra-como-servir-castanhas-quentes-e-boas\/","title":{"rendered":"Descubra como servir castanhas quentes e BOAS"},"content":{"rendered":"<p>Chegou a \u00e9poca das <strong>castanhas<\/strong>, fruto de consumo intr\u00ednseco \u00e0 gastronomia e \u00e0 cultura portuguesa e s\u00edmbolo de conv\u00edvio e de partilha, principalmente no <strong>S\u00e3o de Martinho<\/strong>.<\/p>\n<p>Como dizem os vendedores ambulantes, que mant\u00eam viva a tradi\u00e7\u00e3o de vender castanhas, doces e macias, num cartucho de papel nas ruas da nossa cidade, <strong>elas querem-se quentes e boas.<\/strong><\/p>\n<p>Descubra os <strong>segredos <\/strong>por tr\u00e1s do velho preg\u00e3o \u2018quentes e boas\u2019, ou, por outras palavras, da <strong>escolha e da prepara\u00e7\u00e3o das castanhas,<\/strong> para fazer um brilharete no dia 11.<\/p>\n<p><strong>ESCOLHER<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>&#8211; <\/strong>Opte por castanhas pesadas, duras e inteiras, de tom uniforme e brilhante. As castanhas leves, moles, rachadas, esburacadas ou manchadas s\u00e3o menos suculentas e podem ter bicho, por exemplo.<\/p>\n<p><strong>PREPARAR<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; Lave as castanhas e esfregue-as com uma esponja.<\/p>\n<p>&#8211; Fa\u00e7a um corte nas castanhas e ponha-as em \u00e1gua e sal grosso durante 20 minutos, para amolecer a casaca e apurar o sabor.<\/p>\n<p><strong>ASSAR<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; Tire as castanhas da \u00e1gua, seque-as, espalhe-as num tabuleiro, polvilhe-as com sal grosso e ervas arom\u00e1ticas e leve-as ao forno preaquecido a 200\u00baC durante 30 a 40 minutos. Para garantir que ficam todas bem assadas, mexa o tabuleiro ocasionalmente.<\/p>\n<p>&#8211; Quando as castanhas estiverem assadas, ponha-as numa ta\u00e7a grande, cubra-as com um pano e deixe-as repousar durante 10 minutos. Este gesto simples torna-as mais macias e f\u00e1ceis de descascar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chegou a \u00e9poca das castanhas, fruto de consumo intr\u00ednseco \u00e0 gastronomia e \u00e0 cultura portuguesa e s\u00edmbolo de conv\u00edvio e de partilha, principalmente no S\u00e3o de Martinho. Como dizem os vendedores ambulantes, que mant\u00eam viva a tradi\u00e7\u00e3o de vender castanhas, doces e macias, num cartucho de papel nas ruas da nossa cidade, elas querem-se quentes &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/descubra-como-servir-castanhas-quentes-e-boas\/\" class=\"more-link\">Continuar a ler <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Descubra como servir castanhas quentes e BOAS&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":782,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas"],"yoast_meta":{"yoast_wpseo_title":"","yoast_wpseo_metadesc":"","yoast_wpseo_canonical":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=780"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":781,"href":"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780\/revisions\/781"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/wp-json\/wp\/v2\/media\/782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpqa.omeuimo.pt\/himobiliaria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}